熊本県物産振興協会 優良新商品表彰事業 金賞を受賞！
2022/8/5付の熊本日日新聞にどーーんと掲載されました！
こんにちは！
いがぐり🌰くるみです。
今日ご紹介するのは、
熊本県玉名郡長洲町にあります
「徳永蒲鉾店」さんです。
どこーーーーーーー
駐車場は真向かい。
この奥を進んでいくと、
肉の宮本さん
花手水で有名な四王子神社
熊本中央信用金庫 長洲支店
肥後銀行 長洲支店
長洲港へと繋がります。
それではさっそく店内へ。
かまぼこ屋さんに入ったことがないので、これぞ蒲鉾屋さん！かどうかは分かりません。
ん！？
サインや写真、新聞の切り抜きがたくさんあるではないですか
創業１００年以上の老舗蒲鉾店４代目はなんと私の１つ年上でした。
（ミドサーってことです）
これがカマフィーユ
そんな４代目が開発した新商品、カマフィーユとは。
これだ！！
サラミナッツ ⇒ ビールやカクテル
欧風カレーチーズ ⇒ ビールやハイボール
海鮮バジル ⇒ 日本酒やシャンパン
お酒に合う「かまぼこ」さいこー！！
おかずいらずのおにぎり「にぎっ天」
おかずいらずのおにぎり「にぎっ天」は
ベーコンチーズ
かしわ飯
しゃけ大葉
にぎっ天も大人気商品で、私は平日のお昼すぎに伺いましたが、売り切れ。
予約されたほうがいいみたいです。
天ぷらもあります
練り物屋さんということで、本日の日替わり天ぷらもありました。
この日はありませんが、えび寄せフライが人気だそう。
冷蔵庫の中の商品はこんな感じ。
うわさのカマフィーユは税込み８４２円。
カマフィーユを作る際に余った部分を揚げた「カマフィーユ天」は４種類の味が入って税込み２１６円。
徳永蒲鉾店さんのかまぼこを実食！
店主がオススメという銀杏焼きかまぼこ税込み２１６円と
焼き抜き蒲鉾税込み３２４円も購入しました！！
十字の切り込みがイチョウのようであることから「銀杏焼き」
銀杏と書いてイチョウとも読むってご存じでしたか？
さりげない柚子が爽やかで( ・∀・)ｲｲ!!
これはみなさん好きでしょう。
シンプルな長方形の焼き蒲鉾「焼き抜き蒲鉾」
これも店主がうまいっす！とオススメする理由が分かります。
食感はふわふわもちもちというよりは、
ぶにぶに歯切れのよい感じで
すり身がぎゅっと濃縮されていて味が濃い！！
スーパーの蒲鉾とはひと味違いますよ～！！
そしてこちらがカマフィーユ（サラミナッツ）＆カマフィーユ天。
いやもうこれ・・・おつまみプレート完成形でしょ。
日本酒バーででてきたらテンションあがるやつ。
カマフィーユは蒸しかまぼこなので、また違った食感が楽しめます。
それに見た目も美しく鮮やかな黄色いかぼちゃをサンドし、さらに食感強化でくるみ＆カシューナッツ。
これワインもいける気がする・・・
今回私は肥後もっこすのうまかもんベストセレクション認定「サラミナッツ」を選びましたが、カマフィーユには欧風カレーチーズと海鮮バジル味もあります。
どんな味だったのか気になる！
味見したい！
という方にオススメなのが、カマフィーユ天。
お値段も税込み２１６円とお手軽に、カレー味とバジル味を試食できます。
カレーはスパイスが本格的に香って
バジルは焼酎ともいけそう！！
と酒飲みが呟いていました。
熊本市内のみならず、天草市からもお客さんが来店され、
販売実績は既に１万本を突破する徳永蒲鉾店のカマフィーユ。
来月は鶴屋７０周年に合わせて新商品も考えられているとか。
通信販売もありますので、熊本のみならず、全国のみなさん、長洲町の蒲鉾食べてみてね☆
おつまみはもちろん、お弁当のおかず、晩御飯の一品に
おせちに入れちゃうのも超オススメなかまぼこのご紹介でした(^^)/
徳永蒲鉾店さんの店舗情報
お取り寄せ・全国発送承ります
営業時間 10時〜18時 定休日 日曜日
大正９年ってすごいですよね。
平成元年生まれなんですぅで可愛がられてきた自分が恥ずかしい。
柳川の回転焼き「角政饅頭」さんは天保２年でした・・・
中山大吉商店さんは創業１１０年でカフェをオープン。
徳永蒲鉾店さんのすぐ近く、花手水で全国的にも有名な「四王子神社」は鎮座８５０年！？
いやぁみんなすごい頑張ってるわ・・・
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