長洲町から熊本新名物”カマフィーユ”創業100年の徳永蒲鉾店が今バズってます

地域ネタ

こんにちは!
いがぐり🌰くるみです。

今日ご紹介するのは、
熊本県玉名郡長洲町にあります
「徳永蒲鉾店」さんです。

どこーーーーーーー

写真奥が荒尾方面で、海沿いの国道389号線から踏切を渡ってすぐの位置にあります。

駐車場は真向かい。

反対側から見たところ

この奥を進んでいくと、
肉の宮本さん
花手水で有名な四王子神社
熊本中央信用金庫 長洲支店
肥後銀行 長洲支店
長洲港へと繋がります。

それではさっそく店内へ。

かまぼこ屋さんに入ったことがないので、これぞ蒲鉾屋さん!かどうかは分かりません。

ん!?

サインや写真、新聞の切り抜きがたくさんあるではないですか

創業100年以上の老舗蒲鉾店4代目はなんと私の1つ年上でした。
(ミドサーってことです)

これがカマフィーユ

そんな4代目が開発した新商品とは。
これだ!!

進化系カマボコ!カマボコのミルフィーユ!?
肥後もっこすのうまかもんグランプリ ベストセレクション
カマフィーユ、にぎっ天はそれぞれ3種類

サラミナッツ ⇒ ビールやカクテル
欧風カレーチーズ ⇒ ビールやハイボール
海鮮バジル ⇒ 日本酒やシャンパン

おかずいらずのおにぎり「にぎっ天」

おかずいらずのおにぎり「にぎっ天」は
ベーコンチーズ
かしわ飯
しゃけ大葉

にぎっ天も大人気商品で、私は平日のお昼すぎに伺いましたが、売り切れ。
予約されたほうがいいみたいです。

天ぷらもあります

練り物屋さんということで、本日の日替わり天ぷらもありました。

この日はありませんが、えび寄せフライが人気だそう。

冷蔵庫の中の商品はこんな感じ。

うわさのカマフィーユは税込み842円。

カマフィーユを作る際に余った部分を揚げた「カマフィーユ天」は4種類の味が入って税込み216円。

徳永蒲鉾店さんのかまぼこを実食!

店主がオススメという銀杏焼きかまぼこ税込み216円と
焼き抜き蒲鉾税込み324円も購入しました!!

十字の切り込みがイチョウのようであることから「銀杏焼き」

銀杏と書いてイチョウとも読むってご存じでしたか?

さりげない柚子が爽やかで( ・∀・)イイ!!

これはみなさん好きでしょう。

シンプルな長方形の焼き蒲鉾「焼き抜き蒲鉾」

これも店主がうまいっす!とオススメする理由が分かります。

食感はふわふわもちもちというよりは、
ぶにぶに歯切れのよい感じで
すり身がぎゅっと濃縮されていて味が濃い!!

スーパーの蒲鉾とはひと味違いますよ~!!

そしてこちらがカマフィーユ(サラミナッツ)&カマフィーユ天。

いやもうこれ・・・おつまみプレート完成形でしょ。

日本酒バーででてきたらテンションあがるやつ。

カマフィーユは蒸しかまぼこなので、また違った食感が楽しめます。

それに見た目も美しく鮮やかな黄色いかぼちゃをサンドし、さらに食感強化でくるみ&カシューナッツ。

これワインもいける気がする・・・

今回私は肥後もっこすのうまかもんベストセレクション認定「サラミナッツ」を選びましたが、カマフィーユには欧風カレーチーズと海鮮バジル味もあります。

どんな味だったのか気になる!
味見したい!
という方にオススメなのが、カマフィーユ天。

お値段も税込み216円とお手軽に、カレー味とバジル味を試食できます。

カレーはスパイスが本格的に香りましたし
バジルは焼酎ともいけそう!!
と酒飲みが呟いていました。

熊本市内のみならず、天草市からもお客さんが来店され、
販売実績は既に1万本を突破する徳永蒲鉾店のカマフィーユ。

来月は鶴屋70周年に合わせて新商品も考えられているとか。

通信販売もありますので、熊本のみならず、全国のみなさん、長洲町の蒲鉾食べてみてね☆

おつまみはもちろん、お弁当のおかず、晩御飯の一品に
おせちに入れちゃうのも超オススメなかまぼこのご紹介でした(^^)/

徳永蒲鉾店さんの店舗情報

お取り寄せ・全国発送承ります
営業時間 10時〜18時 定休日 日曜日

ホームページ

インスタグラム

大正9年ってすごいですよね。
平成元年生まれなんですぅで可愛がられてきた自分が恥ずかしい。

柳川の回転焼き「角政饅頭」さんは天保2年でした・・・

中山大吉商店さんは創業110年でカフェをオープン。

徳永蒲鉾店さんのすぐ近く、花手水で全国的にも有名な「四王子神社」は鎮座850年!?

いやぁみんなすごい頑張ってるわ・・・

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